小麦炭化过程中质量和颜色变化的实验模拟

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苏鑫, 李玉梅, 谷永建

Experiment simulation of the changes in wheat quality and color in the process of carbonization

SU Xin, LI Yumei, GU Yongjian

中国科学院大学学报 . 2019, (3): 417 -424 . DOI: 10.7523/j.issn.2095-6134.2019.03.016